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01:39 Min |  Rezept vom 01.07.2020 |  Druckansicht

Piccata mit Tomaten-Brot-Salat

Schmeckt 15 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
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Das Piccata-Rezept mit Tomaten-Brot-Salat vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden
02.
Die Hähnchenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, mehlieren und durch geschlagenes Ei mit Parmesan ziehen
03.
In einer Pfanne mit Öl anbraten
04.
Für den Brot-Salat Baguette in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten
05.
Tomaten in Würfel schneide. Zwiebel in Ringe schneiden
06.
Für die Marinade Essig und Öl dazugeben
07.
Grob gehackte Petersilie, Brotwürfel, Mozzarella untermischen
08.
Zusammen mit dem Hähnchen anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 250 Gramm Hühnchenbrust
  • 1 Tasse Mehl
  • 3 gross(e) Eier
  • 100 Gramm Parmesan
  • 1/2 gross(e) Baguette
  • 3 gross(e) Tomaten
  • 1 Schuss, Spur Balsamico Essig
  • 1 Schuss, Spur Olivenöl
  • 1/2 Bund gehacktes Petersilie
  • 1 gross(e) Kugel Mozarella
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
Nährwerte Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
985kcal
Energie
55g
Fett
51g
Kohlenhydrate
5g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 985kcal
  • Fett: 55g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Eiweiss: 5g
  • Ballaststoffe: 6g

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