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05:23 Min | Rezept vom 10.04.2021 | Druckansicht

Zitronenhähnchen Teil 2

Name: Knuspriges Zitronenhähnchen aka Crispy Lemon Chicken Teil 2
Prep time: 4 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Hähnchenbrustfilet; 1 Stück(e) grüne Peperoni; 1 Stück(e) Apfel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück(e) rote Zwiebel; 1 Stück(e) rote Paprikaschote; 1 Stück(e) Zitrone; 1/2 Bund Koriander; 1 Teelöffel gerösteter Sesam; 60 milliliter heller Essig; 60 milliliter Wasser; 1 Teelöffel Kartoffelstärke; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Rapsöl

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Das Zitronenhähnchen Teil 2 Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Zitronenschale fein abreiben , die Zitrone auspressen und beides in eine Schüssel geben

02.

Honig, Zucker, Wasser, Essig und 1Tl Kartoffelmehl zum Zitronensaft in die Schüssel geben

03.

Die Peperoni in feine Ringe schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und anschließend in einer heißen Pfanne mit Rapsöl anrösten

04.

Währenddessen die Hähnchenbrust Diagonal in 3 Teile schneiden

05.

Jedes Stück Hähnchenbrust um 90° drehen und anschließend diagonal in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchen in die Pfanne geben und mitbraten

06.

Paprika, Zwiebel und Apfel in mundgerechte Stücke schneiden, zum Hähnchen in die Pfanne geben, ½ Minute mitbraten und kräftig salzen. Die Sauce aufrühren, das Gericht damit ablöschen und die Sauce auf eine sämige Konsistenz einkochen

07.

Währenddessen den Koriander grob hacken. Den Koriander in die Pfanne geben, einmal durchschwenken, auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Hähnchenbrustfilet
1 Stück(e) grüne Peperoni
1 Stück(e) Apfel
1 Zehe Knoblauch
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Stück(e) rote Paprikaschote
1 Stück(e) Zitrone
1/2 Bund Koriander
1 Teelöffel gerösteter Sesam
60 milliliter heller Essig
60 milliliter Wasser
1 Teelöffel Kartoffelstärke
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Rapsöl

Nährwerte Zitronenhähnchen Teil 2
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

588kcal

Energie

22g

Fett

48g

Kohlenhydrate

46g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Zitronenhähnchen Teil 2
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 588kcal
Fett: 22g
Kohlenhydrate: 48g
Eiweiss: 46g
Ballaststoffe: 8g

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