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05:00 Min | Rezept vom 10.11.2022 | Druckansicht

Knuspriges Speck-Käse-Brot

Name: Knuspriges Speck-Käse-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Brotlaib; 4 Scheibe(n) Speck; 2 Esslöffel Kapern; 1/2 Bund Rucola; 100 Gramm Bergkäse; 10 Stück(e) getrocknete Tomaten, in Öl; 1 Stück(e) rote Chilischote, in Ringen; 1 Stück(e) Knoblauchzehe, gerieben; 125 Gramm Butter; 1 Prise, Msp. HSN Kräuter der Provence

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Das leckere Knuspriges Speck-Käse-Brot Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brot rautenförmig einschneiden

02.

Getrocknete Tomaten grob würfeln, Speck in Scheiben schneiden, Rucola klein zupfen, Bergkäse fein reiben

03.

Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Brotzwischenräume mit im Wechsel mit Tomaten, Speck, Rucola, Käse und Kapern füllen

04.

Butter in einem Topf zerlassen. Knoblauch und Chili zur flüssigen Butter geben. Mit Kräutern der Provence würzen. Alles gut vermengen und das Brot damit großzügig einpinseln, sodass auch die Butter in die Brotzwischenräume läuft

05.

Dann das Brot mit dem Backpapier einpacken, dabei zuerst die Längsseiten einklappen, dann die kurzen Seiten einschlagen und zum Beispiel mit einer Heftzange verschließen. Das Ganze im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen

06.

Backpapier öffnen und das Brot am besten noch lauwarm servieren

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Brotlaib
4 Scheibe(n) Speck
2 Esslöffel Kapern
1/2 Bund Rucola
100 Gramm Bergkäse
10 Stück(e) getrocknete Tomaten, in Öl
1 Stück(e) rote Chilischote, in Ringen
1 Stück(e) Knoblauchzehe, gerieben
125 Gramm Butter
1 Prise, Msp. HSN Kräuter der Provence

Nährwerte Knuspriges Speck-Käse-Brot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

627kcal

Energie

83g

Fett

112g

Kohlenhydrate

38g

Eiweiss

12g

Ballaststoffe

Nährwerte Knuspriges Speck-Käse-Brot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 627kcal
Fett: 83g
Kohlenhydrate: 112g
Eiweiss: 38g
Ballaststoffe: 12g

käse ofengericht überbacken würzig

Damit wird's richtig gut

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