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04:35 Min |  Rezept vom 06.12.2020 |  Druckansicht

Knuspriges Hühnchen

Schmeckt 82 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
15 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das knusprige Hühnschen "süß-sauer"-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
02.
Währenddessen rote Zwiebel sowie rote Paprika schneiden. Die Karotte ebenfalls dünn runterschneiden. Etwas Chili und Knoblauch schneiden
03.
Das Hühnchen aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen Das Gemüse nun in einer Pfanne bei hoher Temperatur anbraten
04.
Nach ca. 3 Minuten Zucker, Sojasauce, Essig dazugeben und kurz einkochen lassen
05.
Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) Hähnchenbrüste
  • 2 Stück(e) Eiweiß
  • 4 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Stück(e) Karotte
  • 1 Stück(e) Paprika
  • 0,5 Bund Koriander
  • 1 Stück(e) Chili
  • 1 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 4 centiliter, 10 ccm Essig
  • 8 centiliter, 10 ccm Sojasauce
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise, Msp. Stärke
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Schuss, Spur Rapsöl
Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
733kcal
Energie
51g
Fett
34g
Kohlenhydrate
33g
Eiweiss
5g
Ballaststoffe
Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 733kcal
  • Fett: 51g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Eiweiss: 33g
  • Ballaststoffe: 5g

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