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04:35 Min | Rezept vom 06.12.2020 | Druckansicht

Knuspriges Hühnchen

Name: Knuspriges Hühnchen "süß-sauer"
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Hähnchenbrüste; 2 Stück(e) Eiweiß; 4 Esslöffel Maisstärke; 1 Stück(e) rote Zwiebel; 1 Stück(e) Karotte; 1 Stück(e) Paprika; 0,5 Bund Koriander; 1 Stück(e) Chili; 1 Stück(e) Knoblauchzehe; 4 centiliter, 10 ccm Essig; 8 centiliter, 10 ccm Sojasauce; 2 Esslöffel Zucker; 1 Prise, Msp. Stärke; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Schuss, Spur Rapsöl

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Das knusprige Hühnschen "süß-sauer"-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen

02.

Währenddessen rote Zwiebel sowie rote Paprika schneiden. Die Karotte ebenfalls dünn runterschneiden. Etwas Chili und Knoblauch schneiden

03.

Das Hühnchen aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen Das Gemüse nun in einer Pfanne bei hoher Temperatur anbraten

04.

Nach ca. 3 Minuten Zucker, Sojasauce, Essig dazugeben und kurz einkochen lassen

05.

Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Hähnchenbrüste
2 Stück(e) Eiweiß
4 Esslöffel Maisstärke
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Stück(e) Karotte
1 Stück(e) Paprika
0,5 Bund Koriander
1 Stück(e) Chili
1 Stück(e) Knoblauchzehe
4 centiliter, 10 ccm Essig
8 centiliter, 10 ccm Sojasauce
2 Esslöffel Zucker
1 Prise, Msp. Stärke
1 Prise, Msp. Salz
1 Schuss, Spur Rapsöl

Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

733kcal

Energie

51g

Fett

34g

Kohlenhydrate

33g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 733kcal
Fett: 51g
Kohlenhydrate: 34g
Eiweiss: 33g
Ballaststoffe: 5g

würzig

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