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08:53 Min |  Rezept vom 17.02.2024 |  Druckansicht

Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
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Das leckere Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen
02.
Kartoffeln schälen, vierteln und in grobe Stücke schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln im heißen Bratöl bei hoher Hitze anbraten. Knoblauch schälen, grob hacken, zusammen mit dem Rosmarin zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und mitbraten
03.
Den Bürzel vom Hähnchen und das vorderste Stück der Flügel abschneiden. Das Hähnchen auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Bratöl einreiben, von allen Seiten mit Hähnchengewürz würzen und gut einmassieren, dabei auch die Innenseite des Hähnchens würzen
04.
Wenn die Kartoffeln Farbe bekommen haben, die Kirschtomaten dazugeben und alles mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Hähnchengewürz würzen. Das Ganze noch einmal durchschwenken und den Pfanneninhalt in eine Schüssel umfüllen
05.
Hähnchen mit dem Kartoffelgemüse füllen und die Öffnung mit einem Holzspieß verschließen, sodass die Füllung nicht herausfällt. Hähnchen im heißen Ofen ca. 1 ½ Stunden garen. Anschließend das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf einem großen Teller anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) festkochende Kartoffeln
  • 4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl Knoblauch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 1 Stück(e) Hähnchen (ca. 1,4 kg)
  • 3 Esslöffel HENSSLERS Hähnchengewürz
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Pfeffermix
  • 4 Stück(e) Kirschtomaten
Nährwerte Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1990kcal
Energie
163g
Fett
17g
Kohlenhydrate
136g
Eiweiss
2g
Ballaststoffe
Nährwerte Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1990kcal
  • Fett: 163g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Eiweiss: 136g
  • Ballaststoffe: 2g

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