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06:47 Min | Rezept vom 06.03.2021 | Druckansicht

Knusprige Chicken Wings "Korean Style"

Name: Knusprige Chicken Wings "Korean Style"
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Kilogramm Hähnchenflügel; 250 Gramm Kartoffelstärke; 1 Stück(e) rote Peperoni; 2 Stück(e) Knoblauchzehen; 50 Gramm Ingwer; 100 milliliter HSN Sojasauce; 2 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Essig; 1 Esslöffel Senf; 2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer; 2 Esslöffel HSN Gewürzmix; 1 Liter Rapsöl zum Braten

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Das knusprige Chicken Wings "Korean Style"-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Hähnchenflügel mit einem Messer am Gelenk durchtrennen. Den Ingwer schälen, fein würfeln und mit den Hähnchenflügeln in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, HSN Gewürzmix und 1 Schuss Wasser dazugeben und damit marinieren.Die Hähnchenflügel einzeln und sehr sorgfältig in der Kartoffelstärke wenden und damit panieren

02.

Die Chicken Wings in einer Pfanne mit reichlich heißem Rapsöl von beiden Seiten für 5 Minuten frittieren. Anschließend aus dem Fettbad nehmen und zum Ruhen auf ein Sieb geben

03.

Peperoni und Knoblauch fein runterhacken und mit etwas vom Rapsöl in einer anderen heißen Pfanne stark anrösten. Honig, Zucker, Sojasauce und Essig dazugeben und die Sauce auf die Hälfte einkochen. Währenddessen das Rapsöl wieder erhitzen und die Chicken Wings erneut von beiden Seiten für 4 Minuten darin knusprig backen

04.

Den Senf in die Sauce einrühren und die Chicken Wings direkt aus der Pfanne zur Sauce in die andere Pfanne geben und durchschwenken. Den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und darüber verteilen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Kilogramm Hähnchenflügel
250 Gramm Kartoffelstärke
1 Stück(e) rote Peperoni
2 Stück(e) Knoblauchzehen
50 Gramm Ingwer
100 milliliter HSN Sojasauce
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Senf
2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch
1 Teelöffel Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer
2 Esslöffel HSN Gewürzmix
1 Liter Rapsöl zum Braten

Nährwerte Knusprige Chicken Wings "Korean Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1040kcal

Energie

71g

Fett

55g

Kohlenhydrate

45g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Knusprige Chicken Wings "Korean Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1040kcal
Fett: 71g
Kohlenhydrate: 55g
Eiweiss: 45g
Ballaststoffe: 2g

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