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03:56 Min | Rezept vom 03.06.2021 | Druckansicht

Knuspriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"

Name: Knupriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 gross(e) Brötchen; 200 Gramm Rumpsteak; 2 Stange(n)/Zweig(e) Lauchzwiebeln; 2 Stück(e) Eier; 2 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel HSN Teriyaki Sauce; 1 Esslöffel HSN Sojasauce; 1 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Schuss, Spur Sriracha (Chilisauce); 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer

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Das knusprige Mettbrötchen "Teriyaki Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Rumpsteak mit dem Messer in sehr feine Würfel schneiden, den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und beides in eine Schüssel geben

02.

Das Tatar mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Olivenöl und Sriracha marinieren. Das Brötchen halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne mit leicht gebräunter Butter knusprig rösten. Die Brötchenhälften aus der Pfanne nehmen, die Teriyakisauce in die Pfanne geben, mit der Butter vermischen, die Brötchenhälften mit den Schnittflächen in die Sauce geben und die Sauce damit aufsaugen

03.

Die Brötchenhälften wieder aus der Pfanne nehmen, dass Tatar auf der unteren Brötchenhälfte verteilen, das Ei trennen und das Eigelb auf das Tatar geben

04.

Das Eigelb leicht salzen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 gross(e) Brötchen
200 Gramm Rumpsteak
2 Stange(n)/Zweig(e) Lauchzwiebeln
2 Stück(e) Eier
2 Esslöffel Butter
4 Esslöffel HSN Teriyaki Sauce
1 Esslöffel HSN Sojasauce
1 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Schuss, Spur Sriracha (Chilisauce)
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer

Nährwerte Knuspriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

752kcal

Energie

38g

Fett

69g

Kohlenhydrate

34g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Knuspriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 752kcal
Fett: 38g
Kohlenhydrate: 69g
Eiweiss: 34g
Ballaststoffe: 6g

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