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08:08 Min |  Rezept vom 23.05.2024 |  Druckansicht

Italienischer Fleischsalat

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
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Das leckere Italienischer Fleischsalat Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Rumpsteak mit Fleischgewürz würzen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Salsicce in Scheiben schneiden. Fleisch und Salsicciascheiben in die Pfanne geben und bei hoher Hitze scharf anbraten
02.
Kirschtomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Basilikumblätter dazu zupfen. Basilikumstiele fein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Zwiebel in feine Ringe schneiden und zu Tomaten und Basilikum geben
03.
Rumpsteak und Salsicciascheiben in der Pfanne wenden. Butter in die Pfanne geben und einmal durchschwenken
04.
Die Hälfte des Parmesans über eine feine Reibe in die Schüssel reiben. Schale von einer Limette ebenfalls in die Schüssel reiben. Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem restlichen Olivenöl in die Schüssel geben
05.
Salsicciascheiben aus der Pfanne nehmen und zum Salat geben. Fleisch von beiden Seiten mit der geschmolzenen Butter arrosieren. Pfanne von der Hitze ziehen
06.
Salat mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, etwas vom Fett aus der Pfanne mit zum Salat geben und vermengen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, ca. 1 Minute ruhen lassen, in dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben. Alles vermengen und auf zwei Tellern anrichten. Restlichen Parmesan darüberreiben und servieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 200 Gramm Rumpsteak
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Fleischgewürz
  • 4 Esslöffel HENSSLERS Olivenöl
  • 2 Stück(e) Salsicce
  • 10 Stück(e) Kirschtomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 80 Gramm Parmesan
  • 1-2 Stück(e) Bio-Limetten
  • 1 Prise, Msp. HENSSSLERS Pfeffermix
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
Nährwerte Italienischer Fleischsalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1100kcal
Energie
97g
Fett
8g
Kohlenhydrate
49g
Eiweiss
3g
Ballaststoffe
Nährwerte Italienischer Fleischsalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1100kcal
  • Fett: 97g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Eiweiss: 49g
  • Ballaststoffe: 3g

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