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07:07 Min | Rezept vom 25.11.2021 | Druckansicht

Hensslers Beef 'n Fish Burger

Name: Hensslers Beef 'n Fish Burger
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 180 Gramm Rumpsteak; 140 Gramm Lachsfilet; 1 Stück(e) rote Zwiebel; 1 Stück(e) Zwiebel; 1/2 Stück(e) grüne Peperoni; 2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Chilisauce; 2 Stück(e) Burger Bun; 2 Esslöffel Crème fraîche; 1 Teelöffel HSN Gewürzmix; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Esslöffel HSN Bratöl

Schmeckt 9 Nutzern | Rezept bewerten

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Zutaten

Das leckere Hensslers Beef 'n Fish Burger Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen

02.

Rumpsteak mit Gewürzmix und Salz würzen. Anschließend in heißem Bratöl von allen Seiten scharf anbraten

03.

Währenddessen die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Hitze reduzieren und die Zwiebeln langsam glasig dünsten

04.

Lachsfilet fein würfeln, mit Salz, Pfeffer und Chilisauce würzen und mit Sesamöl vermengen

05.

1 EL Butter zum Fleisch geben. Die Hitze abstellen

06.

Den Burger Bun im heißen Ofen ca. 4 Minuten backen

07.

In der Zwischenzeit grüne Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Honig in den Topf zu den Zwiebeln geben, miteinander vermengen und etwas dünsten

08.

Burger Bun aufschneiden, die untere Hälfte mit Crème fraîche bestreichen. Das Steak in feine Scheiben schneiden. Nacheinander Fleischscheiben, Lachstatar und Honig-Peperoni-Zwiebel-Mix auf der unteren Brötchenhälfte anrichten. Etwas flüssige Butter aus der Fleisch-Pfanne auf den Honig-Peperoni-Zwiebel-Mix und auf die Schnittfläche der oberen Brötchenhälfte geben. Den unteren Burger mit einem Klecks Crème fraîche garnieren, abschließend die obere Brötchenhälfte draufsetzen

Guten Appetit!

Zutaten:

180 Gramm Rumpsteak
140 Gramm Lachsfilet
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Stück(e) Zwiebel
1/2 Stück(e) grüne Peperoni
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Chilisauce
2 Stück(e) Burger Bun
2 Esslöffel Crème fraîche
1 Teelöffel HSN Gewürzmix
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Esslöffel HSN Bratöl

Nährwerte Hensslers Beef 'n Fish Burger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

663kcal

Energie

51g

Fett

38g

Kohlenhydrate

45g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Hensslers Beef 'n Fish Burger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 663kcal
Fett: 51g
Kohlenhydrate: 38g
Eiweiss: 45g
Ballaststoffe: 3g

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