+
05:59 Min |  Rezept vom 27.01.2024 |  Druckansicht

Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
10 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
+
Das leckere Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Für die Béchamelsauce zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl dazugeben und ca. 30 Sekunden unter ständigem Rühren anschwitzen. Anschließend nach und nach die kalte Milch hinzugießen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen
02.
Beide Enden von den Stangenbohnen entfernen und die Bohnen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Dann die Bohnenstücke in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen
03.
Bratöl in einer Grillpfanne erhitzen. Rinderhack in zwei gleichgroße Portionen aufteilen und mit den Händen jeweils in eine ovale Steakform bringen. Mit dem Messerrücken von beiden Seiten „Riefen“ in die Hacksteaks drücken und anschließend mit Hackfleischgewürz würzen. Hacksteaks im heißen Öl von beiden Seiten bei hoher Hitze braten, bis die Hacksteaks sichtbare Grillspuren haben
04.
In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen. Bohnenkraut von den Zweigen zupfen und fein hacken. Béchamelsauce mit Muskatnuss und Gewürzsalz würzen, das Bohnenkraut und die gekochten Bohnen dazugeben und alles noch mal 2-3 Minuten durchziehen lassen
05.
Die gestovten Bohnen auf zwei Tellern anrichten und je ein Hacksteak darauflegen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Esslöffel Butter
  • 10 Gramm Mehl
  • 250 milliliter Milch
  • 500 Gramm Schneidebohnen
  • 400 Gramm Rinderhack
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Hackfleischgewürz
  • 2 Esslöffel HENSSLERS Bratöl Butter
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Bohnenkraut
  • 1 Prise, Msp. Muskatnuss
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
Nährwerte Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
710kcal
Energie
49g
Fett
19g
Kohlenhydrate
50g
Eiweiss
8g
Ballaststoffe
Nährwerte Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 710kcal
  • Fett: 49g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Eiweiss: 50g
  • Ballaststoffe: 8g

Damit wird's richtig gut

Du magst "Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen"?

Dann könnte Dir das hier auch schmecken:

Henssler Schnelle Nummer.

Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.

Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Lust auf'n Quicky?

Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…

office (at) steffenhenssler.de