Schnelle

Nummer.

Schnelle Vegetarische Rezepte.

125 Rezepte

Schnelle 5 Zutaten in 15 Minuten Rezepte.

25 Rezepte

Schnelle Kochgrundlagen.

16 Rezepte

auf Youtube

auf Instagram

auf Twitter

auf Facebook

07:14 Min | Rezept vom 13.09.2022 | Druckansicht

Hackbällchen "Don Alfredo"

Name: Hackbällchen "Don Alfredo"
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 400 Gramm Rinderhack; 1 Stück(e) Zwiebel; 1 Stück(e) Knoblauchzehe; 250 milliliter Rotwein; 1 Stück(e) Brötchen; 1 Stück(e) Ei; 3-4 Stange(n)/Zweig(e) Basilikum; 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 1/2 Stück(e) Chilischote; 1 Esslöffel Tomatenmark; 1 Stück(e) rote Paprikaschote; 150 Gramm passierte Tomaten; 150 milliliter Sahne; 2 Stück(e) Mozzarella (Kugeln), in Scheiben; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 3-4 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Schuss, Spur HSN Würzöl Italian

Schmeckt 32 Nutzern | Rezept bewerten

2 Personen

19 Zutaten

2 Pers.

Zutaten

Und? Hat's geschmeckt?

2 Pers.

Zutaten

Das leckere Hackbällchen "Don Alfredo" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

02.

Brötchen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und etwas Rotwein darübergießen. Brötchen andrücken, sodass sie sich schön mit dem Rotwein vollsaugen

03.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im heißen Olivenöl anbraten. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und dazugeben. Alles insgesamt ca. 3 Minuten rösten. Das Ganze mit einem ordentlich Schuss Rotwein ablöschen und den Rotwein einkochen lassen

04.

In der Zwischenzeit halbe Chilischote in dünne Ringe schneiden. Hack in eine Schüssel geben und Chili dazugeben. Das Ei aufschlagen und hineingleiten lassen. Alles mit Gewürzsalz und Italian Gewürz würzen. Dann die eingeweichten Brötchen, die Zwiebelmischung sowie das Tomatenmark dazugeben und alles gut vermengen

05.

Etwas Olivenöl in der Zwiebelpfanne erhitzen. Die Hackmasse mit angefeuchteten Händen zu Bällchen formen und im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Während die Hackbällchen braten, die Paprika in grobe Stücke schneiden. Wenn die Hackbällchen von allen Seiten angebraten sind, diese nebeneinander in eine Auflaufform setzen

06.

Etwas Olivenöl in der Fleischpfanne erhitzen. Paprikawürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Dann passierte Tomaten und Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aufkochen lassen, Basilikumblätter zerzupfen, dazugeben und die Sauce im Anschluss über den Hackbällchen in der Auflaufform verteilen. Zum Schluss die Mozzarellascheiben auf Hackbällchen und Sauce verteilen und das Ganze im heißen Ofen ca. 20 Minuten überbacken. Etwas abkühlen lassen und servieren

Guten Appetit!

Zutaten:

400 Gramm Rinderhack
1 Stück(e) Zwiebel
1 Stück(e) Knoblauchzehe
250 milliliter Rotwein
1 Stück(e) Brötchen
1 Stück(e) Ei
3-4 Stange(n)/Zweig(e) Basilikum
2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
1/2 Stück(e) Chilischote
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Stück(e) rote Paprikaschote
150 Gramm passierte Tomaten
150 milliliter Sahne
2 Stück(e) Mozzarella (Kugeln), in Scheiben
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
3-4 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Schuss, Spur HSN Würzöl Italian

Nährwerte Hackbällchen "Don Alfredo"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1540kcal

Energie

113g

Fett

40g

Kohlenhydrate

76g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Hackbällchen "Don Alfredo"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1540kcal
Fett: 113g
Kohlenhydrate: 40g
Eiweiss: 76g
Ballaststoffe: 6g

deftig italienisch mittagessen ofengericht überbacken

Damit wird's richtig gut

HENSSLERS SANTOKUMESSER

Original Henssler Santoku Messer online kaufen: Ein absoluter scharfes und präzises Allzweckmesser. Geeignet von Salat bis Steak.

59,90 €

HENSSLERS GEWÜRZSALZ

Hensslers originales Gewürzsalz für Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate online kaufen. Bestes Gewürzsalz mit Pfeffer, Chili und Kräutern.

5,90 €

HENSSLERS SCHNELLE NUMMER - DAS BUCH

Hensslers Schnelle Nummer- das Buch online kaufen: Ein absoluter Allrounder, der zu Fisch, Gemüse, Fleisch passt und auch zum Pimpen von Saucen.

26,00 €

HENSSLERS PFEFFERMIX

Hensslers originaler Pfeffermix zum Grillen, Braten und Kochen online kaufen. Fünf verschiedene Pfeffersorten in einer veredelten Komposition.

5,90 €

HENSSLERS OLIVENÖL

Original Henssler Olivenöl online kaufen: Bestes natives Öl aus Spanien. Natürlich kaltgepresst und erster Güteklasse!

9,50 €

HENSSLERS MESSERSCHÄRFER

Original Henssler Messerschärfer online kaufen: Sage Deinen stumpfen Messern ciao ciao! Der Messerschärfer macht Keramik- oder Stahlmesser wieder scharf.

19,90 €

HENSSLERS KOCHLÖFFEL MIT LASERGRAVUR

Original Henssler Kochlöffel online kaufen: Der Holz-Kochlöffel mit Laser-Gravur! Für Topf, Pfanne, Schüssel und Co.

5,95 €

HENSSLERS SCHÜSSELSET

Original Henssler Schüsselset Online kaufen. Hochwertige Schüsseln für Ihren Kochalltag.

32,90 €

HENSSLERS PFANNE 28CM

Original Henssler Bratpfanne online kaufen: Zum Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit Mehrschichtmaterial für hohe Beständigkeit und Kratzfestigkeit.

59,90 €

HENSSLERS AUFLAUFFORMEN

Original Hensslers Auflaufformen 2er Set online kaufen: 2-teiliges Auflauf- und Backformen Set aus Keramik in schwarz und rot

29,90 €

HENSSLERS GESCHIRRTÜCHER 4ER SET

Original Hensslers Geschirrtuch 4er-Set online kaufen: Hochqualitative Geschirrhandtücher aus 80% Baumwolle und 20% Leinen

15,90 €

HENSSLERS SCHNELLE NUMMER 2 - DAS BUCH

Hensslers Schnelle Nummer 2- "Das geilste Kochbuch der Welt" jetzt vorbestellen!

26,90 €

HENSSLERS ITALIAN GEWÜRZ

Hensslers originales Italien Gewürz zum Kochen und Zubereiten von italienisch Gerichten wie Pasta, Pizza, Fleisch und Salaten aus bestem Anbau.

5,90 €

HENSSLERS MESSERHALTER

Original Henssler Messerhalter aus Holz online kaufen: Magnetischer Messerhalter aus geöltem Akazienholz mit rutschfestem Boden

39,90 €

HENSSLERS WÜRZÖL ITALIAN

Original Henssler Würzöl Italian Online kaufen. Würzöl aus Rapsöl und nativem Olivenöl mit natürlichem Kräuter- und Tomatenaroma aus natürlichem Anbau

7,90 €

Du magst "Hackbällchen "Don Alfredo""?

Dann könnte Dir das hier auch schmecken:

02:57 Min

Geschmorter Chinakohl "Italian Style"

10:00 Min

Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgemüse

06:13 Min

Knuspriges Schnitzel „Caprese Style“

Henssler Schnelle Nummer.

Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.

Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Schnelle Fleischgerichte.

199 Rezepte

Schnelle Vegetarische Rezepte.

125 Rezepte

Schnelle Pasta Rezepte.

78 Rezepte

Schnelle Fischgerichte.

63 Rezepte

Schnelle Kartoffel Rezepte.

47 Rezepte

Alle Rezepte anzeigen

Lust auf'n Quicky?

Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…

office (at) steffenhenssler.de

<div class="modal" id="{$T.id}" tabindex="-1" role="dialog">
          <div class="modal-dialog" role="document">
            <div class="modal-content">
              <div class="modal-header">
                <h5 class="modal-title">{$T.title}</h5>
                <button type="button" class="close" data-dismiss="modal" aria-label="Close">
                  <span aria-hidden="true">×</span>
                </button>
              </div>
              <div class="modal-body">
                {#if $T.content.length > 0}
                    <p>{$T.content}</p>
                {#/if}
                {#if $T.html.length > 0}
                    {$T.html}
                {#/if}
              </div>
            {#if $T.buttons.length > 0}
                  <div class="modal-footer">
                      {#foreach $T.buttons as button} 
                        <button class="btn btn-sm {$T.button.class} {$T.button.name}" data-confirmoption="{$T.button.name}" type="button">{$T.button.label}</button>
                      {#/for}
                  </div>
            {#/if}
            </div>
          </div>
        </div>

Schnelle Salat Rezepte.

Schnelle Fleischgerichte.

Schnelle Vegetarische Rezepte.

Schnelle Pasta Rezepte.

Schnelle Suppen Rezepte.

Schnelle Kartoffel Rezepte.

Schnelle Reis Rezepte.

Schnelle Fischgerichte.

Schnelle Pizza.

Schnelle Spargel-Rezepte.

Schnelle Dessert Rezepte.

Schnelle Foodtrends.

Schnelle 5 Zutaten in 15 Minuten Rezepte.

Schnelle Günstige Rezepte.

Schnelle Kochgrundlagen.

Hackbällchen "Don Alfredo"

HENSSLERS SANTOKUMESSER

HENSSLERS GEWÜRZSALZ

HENSSLERS SCHNELLE NUMMER - DAS BUCH

HENSSLERS PFEFFERMIX

HENSSLERS OLIVENÖL

HENSSLERS MESSERSCHÄRFER

HENSSLERS KOCHLÖFFEL MIT LASERGRAVUR

HENSSLERS SCHÜSSELSET

HENSSLERS PFANNE 28CM

HENSSLERS AUFLAUFFORMEN

HENSSLERS GESCHIRRTÜCHER 4ER SET

HENSSLERS SCHNELLE NUMMER 2 - DAS BUCH

HENSSLERS ITALIAN GEWÜRZ

HENSSLERS MESSERHALTER

HENSSLERS WÜRZÖL ITALIAN

Geschmorter Chinakohl "Italian Style"

Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgemüse

Knuspriges Schnitzel „Caprese Style“

Henssler Schnelle Nummer.

Schnelle Fleischgerichte.

Schnelle Vegetarische Rezepte.

Schnelle Pasta Rezepte.

Schnelle Fischgerichte.

Schnelle Kartoffel Rezepte.

Alle Rezepte anzeigen

Lust auf'n Quicky?