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02:57 Min | Rezept vom 01.03.2022 | Druckansicht

Geschmorter Chinakohl "Italian Style"

Name: Geschmorter Chinakohl "Italian Style"
Prep time: 2 min
Cook time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Scheibe(n) Chinakohl, 3 fingerbreit; 250 milliliter Tomatensaft; 1/2 Stück(e) Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Stück(e) Knoblauchzehe, fein gewürfelt; 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, grob gehackt; 2 Stange(n)/Zweig(e) Thymian, grob gehackt; 2 Esslöffel Ricotta; 4 Scheibe(n) Parmaschinken, zerzupft; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix; 1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz; 6 Esslöffel HSN Olivenöl

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Das leckere Geschmorter Chinakohl "Italian Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

02.

3 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch ca. 1-2 Minuten darin anschwitzen. Rosmarin und Thymian dazugeben und mit Tomatensaft ablöschen. Alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen

03.

Währenddessen die Chinakohl-Scheiben mit Alufolie umwickeln, so dass eine Schnittfläche frei bleibt. Die freien Schnittflächen mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Gewürzmix großzügig würzen und anschließend in 3 EL heißem Olivenöl für ca. 7 Minuten scharf anbraten. Die Hitze abstellen und den Chinakohl in der Pfanne wenden

04.

Den eingekochten Tomatensud von der Hitze nehmen und mit Italian Gewürz und Gewürzsalz abschmecken. Den Sud oben auf den freien Schnittflächen der Chinakohl-Scheiben verteilen und on top noch etwas Ricotta geben

05.

Den Chinakohl samt Pfanne für ca. 15 Minuten in den heißen Ofen geben

06.

Im Anschluss den Parmaschinken auf dem Chinakohl verteilen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Scheibe(n) Chinakohl, 3 fingerbreit
250 milliliter Tomatensaft
1/2 Stück(e) Zwiebel, fein gewürfelt
1 Stück(e) Knoblauchzehe, fein gewürfelt
2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, grob gehackt
2 Stange(n)/Zweig(e) Thymian, grob gehackt
2 Esslöffel Ricotta
4 Scheibe(n) Parmaschinken, zerzupft
1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz
6 Esslöffel HSN Olivenöl

Nährwerte Geschmorter Chinakohl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

452kcal

Energie

40g

Fett

Kohlenhydrate

13g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Geschmorter Chinakohl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 452kcal
Fett: 40g
Kohlenhydrate: 9g
Eiweiss: 13g
Ballaststoffe: 7g

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