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02:57 Min |  Rezept vom 01.03.2022 |  Druckansicht

Geschmorter Chinakohl "Italian Style"

Schmeckt 5 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
11 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Geschmorter Chinakohl "Italian Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
02.
3 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch ca. 1-2 Minuten darin anschwitzen. Rosmarin und Thymian dazugeben und mit Tomatensaft ablöschen. Alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen
03.
Währenddessen die Chinakohl-Scheiben mit Alufolie umwickeln, so dass eine Schnittfläche frei bleibt. Die freien Schnittflächen mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Gewürzmix großzügig würzen und anschließend in 3 EL heißem Olivenöl für ca. 7 Minuten scharf anbraten. Die Hitze abstellen und den Chinakohl in der Pfanne wenden
04.
Den eingekochten Tomatensud von der Hitze nehmen und mit Italian Gewürz und Gewürzsalz abschmecken. Den Sud oben auf den freien Schnittflächen der Chinakohl-Scheiben verteilen und on top noch etwas Ricotta geben
05.
Den Chinakohl samt Pfanne für ca. 15 Minuten in den heißen Ofen geben
06.
Im Anschluss den Parmaschinken auf dem Chinakohl verteilen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Scheibe(n) Chinakohl, 3 fingerbreit
  • 250 milliliter Tomatensaft
  • 1/2 Stück(e) Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Stück(e) Knoblauchzehe, fein gewürfelt
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, grob gehackt
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Thymian, grob gehackt
  • 2 Esslöffel Ricotta
  • 4 Scheibe(n) Parmaschinken, zerzupft
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
  • 1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz
  • 6 Esslöffel HSN Olivenöl
Nährwerte Geschmorter Chinakohl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
452kcal
Energie
40g
Fett
9g
Kohlenhydrate
13g
Eiweiss
7g
Ballaststoffe
Nährwerte Geschmorter Chinakohl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 452kcal
  • Fett: 40g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Eiweiss: 13g
  • Ballaststoffe: 7g

Damit wird's richtig gut

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