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04:41 Min | Rezept vom 13.01.2022 | Druckansicht

Fleischsalat mal anders

Name: Fleischsalat mal anders
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 240 Gramm Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak); 1 Stück(e) Karotte; 1/2 Stück(e) Pak Choi; 1 Stück(e) Apfel, geschält und geviertelt; 4 Esslöffel HSN Sojasauce; 1/2 Stück(e) Zitrone; 4 Esslöffel HSN Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; 1/2 Bund Frühlingslauch, in Ringe geschnitten; 2 Esslöffel Erdnüsse, gesalzen; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

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Das leckere Fleischsalat mal anders Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Fleischscheiben mit dem Messer plattieren und von beiden Seiten salzen. Das Fleisch in heißer Butter für jeweils 20 Sekunden von beiden Seiten garen. Das Fleisch herausnehmen und die Pfanne beiseitestellen

02.

Den Pak Choi in dünne Streifen, die Karotte in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen bei niedriger Hitze in die Fleisch-Pfanne geben und ca. 1 Minute garen

03.

Für die Marinade den Apfel im Standmixer zerkleinern. Zitronensaft, Sojasauce und Olivenöl dazugeben und nochmals mixen

04.

Das Fleisch, die Karotten und den Pak Choi zusammen in eine Schale geben und mit Frühlingslauch, Erdnüssen und der Marinade vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Guten Appetit!

Zutaten:

240 Gramm Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak)
1 Stück(e) Karotte
1/2 Stück(e) Pak Choi
1 Stück(e) Apfel, geschält und geviertelt
4 Esslöffel HSN Sojasauce
1/2 Stück(e) Zitrone
4 Esslöffel HSN Olivenöl
2 Esslöffel Butter
1/2 Bund Frühlingslauch, in Ringe geschnitten
2 Esslöffel Erdnüsse, gesalzen
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Nährwerte Fleischsalat mal anders
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

669kcal

Energie

52g

Fett

17g

Kohlenhydrate

35g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Fleischsalat mal anders
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 669kcal
Fett: 52g
Kohlenhydrate: 17g
Eiweiss: 35g
Ballaststoffe: 8g

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