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06:06 Min |  Rezept vom 07.12.2023 |  Druckansicht

Deutscher Döner

Schmeckt 15 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Deutscher Döner Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Schrippen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in 2 EL zerlassener Butter goldbraun anbraten
02.
1 EL Butter in einem Topf zerlassen. Sauerkraut dazugeben, vermengen und anschließend Apfelsaft zufügen. Sauerkraut bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 7 Minuten leicht köcheln lassen
03.
In der Zwischenzeit griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Gurke grob und 2 Knoblauchzehen fein dazureiben. Mit Gewürzsalz würzen und zu einem Dip verrühren
04.
Brötchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen
05.
Schweinenacken quer in feine Scheiben und 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Übrige Knoblauchzehe mit der Messerklinge andrücken und fein hacken. Fleisch, Zwiebel und Knoblauch zusammen in eine Schüssel geben, gut vermengen und großzügig mit Fleischgewürz würzen. Bratöl zufügen und nochmals gut vermengen. Das Fleisch in der „Brötchen-Pfanne“ von allen Seiten ca. 8 Minuten scharf anbraten
06.
In der Zwischenzeit übrige Zwiebel in feine Ringe schneiden. Sauerkraut auf den unteren Brötchenhälften anrichten. Fleisch auf beide Brötchenhälften verteilen und großzügig mit Dip beklecksen. Zwiebelringe on top geben und die Döner-Brötchen mit den oberen Hälften verschließen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) Schrippen
  • 3 Esslöffel Butter
  • 4 Esslöffel Sauerkraut
  • 50 milliliter Apfelsaft
  • 150 Gramm griechischer Joghurt
  • 1/4 Stück(e) Gurke
  • 3 Stück(e) Knoblauchzehen
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Fleischgewürz
  • 300 Gramm Schweinenacken
  • 2 Stück(e) rote Zwiebeln
  • 4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl
Nährwerte Deutscher Döner
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1284kcal
Energie
95g
Fett
57g
Kohlenhydrate
50g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Deutscher Döner
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1284kcal
  • Fett: 95g
  • Kohlenhydrate: 57g
  • Eiweiss: 50g
  • Ballaststoffe: 6g

Damit wird's richtig gut

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