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07:22 Min |  Rezept vom 13.11.2020 |  Druckansicht

Der perfekte Hamburger

Schmeckt 8 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
11 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Der perfekte Hamburger vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
02.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
03.
Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
04.
Zum Schluss noch kurz die Gewürzgurken mit in der Pfanne braten und dann den Käse auf den Patty legen. Den Speck auf den Käse legen, die Zwiebel auf den Speck geben und zum Schluss noch die Gewürzgurke drauflegen
05.
Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
06.
In der Pfanne den Brioche-Bun kurz anbraten. Den unteren Deckel mit Ketchup bestreichen, die Tomaten drauflegen und nun den Patty mit dem Belag obendrauf setzen. Den oberen Deckel auch mit Ketchup bestreichen und den Burger schließen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) Buns (Brioche)
  • 1 Stück(e) Entrecote (ca. 350g)
  • 2 Scheibe(n) Cheddar Käse
  • 4 Scheibe(n) Tomaten
  • 1 klein(e) weiße Zwiebel
  • 1 Stück(e) Gewürzgurke
  • 4 Scheibe(n) Speck
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 1 Stück(e) Butter
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
Nährwerte Der perfekte Hamburger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
550kcal
Energie
23g
Fett
30g
Kohlenhydrate
52g
Eiweiss
2g
Ballaststoffe
Nährwerte Der perfekte Hamburger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 550kcal
  • Fett: 23g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiss: 52g
  • Ballaststoffe: 2g

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