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10:45 Min |  Rezept vom 16.12.2023 |  Druckansicht

Der leckerste Snack der Welt

Schmeckt 6 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
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Das leckere Der leckerste Snack der Welt Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Schweinebauch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten
02.
In der Zwischenzeit Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Messer kachelförmig einschneiden und mit einem Löffel aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch zusammen mit Chilisauce in eine Schüssel geben. Zwiebel in feine Streifen schneiden und ebenfalls zur Avocado geben. Avocado mit der Gabel grob zerdrücken und alles gut miteinander vermengen. Limettenschale darüberreiben und Limettensaft dazupressen. Peperoni mit Kernen in Ringe schneiden und ebenfalls zum Avocado-Dip geben. Mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen und nochmals gut vermengen
03.
Das ausgetretene Fett vom Schweinebauch abgießen. Pfanne zurück auf die Herdplatte stellen und Honig über dem Schweinebauch verteilen. Schweinebauch bei hoher Hitze unter Schwenken ca. ½ Minute karamellisieren. Mit Cola und frischgepresstem Orangensaft ablöschen, Butter dazugeben und mit Gewürzsalz würzen. Schweinebauch ca. 1 Minute unter weiterem Schwenken glasieren
04.
Schweinebauch und Avocado-Dip zusammen auf Tellern anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 6 Scheibe(n) Schweinebauch
  • 1 Stück(e) Avocado
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1/2 Stück(e) gelbe Peperoni
  • 1 Stück(e) Limette
  • 1-2 Esslöffel HENSSLERS Chilisauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Schuss, Spur Coca Cola
  • 1/2 Stück(e) Orange
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzkraft
Nährwerte Der leckerste Snack der Welt
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1056kcal
Energie
80g
Fett
28g
Kohlenhydrate
40g
Eiweiss
7g
Ballaststoffe
Nährwerte Der leckerste Snack der Welt
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1056kcal
  • Fett: 80g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Eiweiss: 40g
  • Ballaststoffe: 7g

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