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05:32 Min |  Rezept vom 21.06.2022 |  Druckansicht

Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter

Schmeckt 1 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen
02.
Die Steaks jeweils von beiden Seiten großzügig mit Fleischgewürz würzen und mit etwas Bratöl einreiben
03.
Die Steaks auf den heißen Grill legen und bei hoher Hitze ca. 4 Minuten grillen. Währenddessen dreimal wenden. Danach für ca. 10 Sekunden die Fettkante grillen, dabei etwas Druck auf die Steaks geben. Die Rumpsteaks anschließend für ca. 20 Minuten in die Ruhezone des Grills legen und fertig garen
04.
Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Chilischote fein hacken und zur Butter geben. Zitronenschale darüberreiben und mit einem Handrührgerät gut verrühren
05.
Die Rumpsteaks zurück auf die Hitze geben und von beiden Seiten nochmals für jeweils 5 Sekunden grillen
06.
Die Steaks zusammen mit der Kräuterbutter auf Tellern anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) Rumpsteak à 300 g
  • 1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz
  • 4 Esslöffel HSN Bratöl
  • 125 Gramm Butter, Zimmertemperatur
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 Stück(e) Chilischote
  • 2 Stück(e) Konoblauchzehen
  • 1 Stück(e) Zitrone
  • 1 Esslöffel Röstzwiebeln
  • 1 Esslöffel HSN Kräutermischung (alternativ)
Nährwerte Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1.339kcal
Energie
88g
Fett
6g
Kohlenhydrate
93g
Eiweiss
3g
Ballaststoffe
Nährwerte Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1.339kcal
  • Fett: 88g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Eiweiss: 93g
  • Ballaststoffe: 3g

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