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05:33 Min |  Rezept vom 28.10.2021 |  Druckansicht

Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise

Schmeckt 5 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
17 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Hähnchenkeulen grob würfeln und die Hähnchenwürfel in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und Sojasauce angießen. Ingwer darüberreiben. Eine Prise Zucker dazugeben und Sesamöl angießen. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten marinieren
02.
Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver und Kartoffelstärke dazugeben und alles vermischen. Mit dem Gewürzmix oder Gewürzen nach Wahl sowie einer Prise Salz würzen. Die marinierten Hähnchenwürfel dazugeben und alles gut vermengen
03.
Hähnchen in heißem Öl frittieren. Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen
04.
Währenddessen für die Asia-Mayonnaise Eigelb, Senf und Zitronensaft verrühren. Öl nach und nach dazugießen und dabei immer weiterschlagen. Chilisauce und Sojasauce dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche dazugeben und alles nochmals verrühren
05.
Hähnchen ein weiteres Mal im heißen Öl frittieren, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz würzen. Chicken Popcorn anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Asia-Mayo dazureichen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) ausgelöste Hähnchenkeulen
  • 1 Stück(e) Ingwer (ca. 2 cm)
  • 6 Esslöffel Weizenmehl
  • 2 Esslöffel Kartoffelstärke
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 100 milliliter Pflanzenöl
  • 1 Stück(e) Eigelb
  • 1 Stück(e) Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 3 Esslöffel HSN Sojasauce
  • 1 Esslöffel Chilisauce
  • 1/2 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 Esslöffel HSN Sesamöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix oder Currypulver
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
  • 1 Liter Pflanzenöl zum Frittieren
Nährwerte Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
750kcal
Energie
54g
Fett
35g
Kohlenhydrate
36g
Eiweiss
2g
Ballaststoffe
Nährwerte Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 750kcal
  • Fett: 54g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiss: 36g
  • Ballaststoffe: 2g

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