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04:05 Min | Rezept vom 15.10.2020 | Druckansicht

Buttermilch-Hähnchen

Name: Buttermilch-Hähnchen "Crispy-Style"
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Hähnchenkeulen; 2 Stück(e) Hähnchenbrüste; 250 milliliter Buttermilch; 1 Esslöffel Paprikapulver; 1 Schuss, Spur Worchestersauce; 1 Stück(e) Limette; 1 Tasse Mehl; 1 Esslöffel Stärke; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer; 1 Liter Rapsöl

Schmeckt 56 Nutzern | Rezept bewerten

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Das Buttermilch-Hähnchen "Crispy-Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Hähnchenkeule am Gelenk durchschneiden. Die Hähnchenbrust ebenfalls halbieren.

02.

Alles mit Buttermilch übergießen. Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Worcester Sauce und frischen Limettensaft dazugeben. Alles vermengen und mindestens 6 Stunden ziehen lassen, besser aber 12 Stunden

03.

Nach den 6 Stunden das marinierte Hühnchen nun in Mehl mit etwas Stärke und Salz wenden

04.

Dann in einen Topf mit heißem Rapsöl geben und ca. 10 bis 15 Minuten backen lassen

05.

Das Hühnchen aus dem Topf nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Zitrone servieren

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Hähnchenkeulen
2 Stück(e) Hähnchenbrüste
250 milliliter Buttermilch
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Schuss, Spur Worchestersauce
1 Stück(e) Limette
1 Tasse Mehl
1 Esslöffel Stärke
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer
1 Liter Rapsöl

Nährwerte Buttermilch-Hähnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1050kcal

Energie

75g

Fett

Kohlenhydrate

85g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Buttermilch-Hähnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1050kcal
Fett: 75g
Kohlenhydrate: 7g
Eiweiss: 85g
Ballaststoffe: 1g

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