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12:36 Min |  Rezept vom 10.07.2021 |  Druckansicht

Boeuf Stroganoff à la Henssler "Live on Tape"

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
14 Zutaten
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Das leckere Boeuf Stroganoff à la Henssler Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Fleisch in 1,5 cm breite Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Bratöl anbraten. Mit dem Gewürzmix würzen und Fleisch bei höchster Hitze ca. 1 Minuten weiterbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen
02.
Rote Bete in Würfel scheiden. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Zwiebeln mit Roter Bete und Butter in die Pfanne geben, in der vorher das Fleisch war und alles anbraten. Gewürzgurke in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben. Sellerie in Scheiben schneiden und zusammen mit ein paar Sellerieblättchen in die Pfanne geben
03.
Mit Sahne ablöschen und aufkochen. Senf und Ketchup dazugeben und einköcheln lassen. Fleisch in die Soße geben, kurz mitankochen und alles anrichten. Apfel darüberreiben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 300 Gramm Rumpsteak
  • 1 Stück(e) gekochte Rote Bete
  • 4 klein(e) Gewürzgurken
  • 1 Stück(e) weiße Zwiebel
  • 300 milliliter Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Ketchup
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Staudensellerie
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/2 Stück(e) Apfel
  • 2 Esslöffel HSN Bratöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
Nährwerte Boeuf Stroganoff à la Henssler "Live on Tape"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
910kcal
Energie
71g
Fett
12g
Kohlenhydrate
57g
Eiweiss
2g
Ballaststoffe
Nährwerte Boeuf Stroganoff à la Henssler "Live on Tape"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 910kcal
  • Fett: 71g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Eiweiss: 57g
  • Ballaststoffe: 2g

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