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01:11 Min | Rezept vom 02.07.2020 | Druckansicht

Blumenkohl-Gröstl mit Speck

Name: Blumenkohl-Gröstl mit Speck und Rosmarin
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/2 gross(e) Blumenkohl; 100 Gramm Speck; 1 klein(e) rote Zwiebel; 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 1 Stück(e) Butter; 1/2 Bund Petersilie; 2 Tasse Paniermehl (Panko); 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer

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Das Blumenkohl-Gröstl Rezept mit Speck und Rosmarin vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Rohen Blumenkohl dünn runterschneiden und in einer Pfanne anbraten

02.

Rote Zwiebeln, Speck und etwas Rosmarin mit in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen

03.

In die Pfanne nun eine große Flocke Butter geben

04.

Wenn die Butter geschmolzen ist, die Hitze noch mal hochziehen und gehackte Petersilie dazugeben

05.

Panko ebenfalls einstreuen und alles ca. zwei Minuten rösten

Guten Appetit!

Zutaten:

1/2 gross(e) Blumenkohl
100 Gramm Speck
1 klein(e) rote Zwiebel
2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
1 Stück(e) Butter
1/2 Bund Petersilie
2 Tasse Paniermehl (Panko)
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer

Nährwerte Blumenkohl-Gröstl mit Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

389kcal

Energie

18g

Fett

37g

Kohlenhydrate

18g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Blumenkohl-Gröstl mit Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 389kcal
Fett: 18g
Kohlenhydrate: 37g
Eiweiss: 18g
Ballaststoffe: 9g

mittagessen würzig

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