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05:55 Min | Rezept vom 06.01.2022 | Druckansicht

Beef Wrap

Name: Beef Wrap
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm mageres Rinderhack; 1/4 Stück(e) Eisbergsalat; 1/2 Stück(e) Avocado; 1/2 Stück(e) rote Spitzpaprika; 1/2 Stück(e) Zitrone; 2 Esslöffel Joghurt; 1 Schuss, Spur HSN Sojasauce; 6 Stück(e) Eier; 1 Esslöffel Quark; 1 Esslöffel HSN Bratöl; 1-2 Esslöffel HSN Würzöl Sesam; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

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Das leckere Beef Wrap Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Rinderhack in 1 EL heißem Bratöl ca. 6 Minuten scharf anbraten

02.

In der Zwischenzeit den Eisbergsalat in feine Streifen, die Avocado in dünne Spalten und die Spitzpaprika in kurze feine Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben

03.

Das Hackfleisch zwischenzeitlich mit Gewürzsalz und Gewürzmix kräftig würzen und in der Pfanne schwenken. Anschließend die Pfanne von der Hitze nehmen und beiseitestellen

04.

Eier in eine Schüssel schlagen, 1 EL Quark dazugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Sesamöl bei niedriger Hitze in einer Pfanne erwärmen. Das Ei in die Pfanne geben, von einer Seite ca. 3 Minuten garen und mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Den Ei-Wrap in der Pfanne wenden und kurz garen lassen

05.

Die Salat-Paprika-Avocado-Füllung mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Anschließend Zitronensaft, Joghurt und Sojasauce unterrühren. Das Hackfleisch ebenfalls zur Füllung geben und damit vermengen

06.

Das Ei aus der Pfanne nehmen und auf ein großes Brett legen. Die Füllung darin einrollen. In der Mitte halbieren und auf einem Teller anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm mageres Rinderhack
1/4 Stück(e) Eisbergsalat
1/2 Stück(e) Avocado
1/2 Stück(e) rote Spitzpaprika
1/2 Stück(e) Zitrone
2 Esslöffel Joghurt
1 Schuss, Spur HSN Sojasauce
6 Stück(e) Eier
1 Esslöffel Quark
1 Esslöffel HSN Bratöl
1-2 Esslöffel HSN Würzöl Sesam
1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Nährwerte Beef Wrap
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

810kcal

Energie

65g

Fett

Kohlenhydrate

51g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Beef Wrap
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 810kcal
Fett: 65g
Kohlenhydrate: 9g
Eiweiss: 51g
Ballaststoffe: 5g

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