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11:38 Min | Rezept vom 11.03.2023 | Druckansicht

Beef Stir Fry

Name: Beef Stir Fry
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 300 Gramm Rinderhüfte; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 7-8 Esslöffel HSN Bratöl; 1 Teelöffel Natron; 1 Esslöffel Maisstärke; 2 Stück(e) Zwiebeln; 2 Stück(e) Peperoni; 2 Stück(e) Knoblauchzehen; 5-6 Esslöffel HSN Sojasauce; 1 Esslöffel Honig; 4 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingszwiebeln

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Das leckere Beef Stir Fry Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Einen kleinen Schuss Bratöl dazugießen und Natron sowie Maisstärke darüberstreuen. Dann das Ganze einmal gut vermengen

02.

3 EL Bratöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Währenddessen Zwiebeln klein schneiden. Fleisch ins heiße Öl geben und darin bei hoher Hitze unter Rühren 2-3 Minuten braten. Peperoni in Ringe schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit dem Bratsatz in eine Schüssel geben

03.

Pfanne oder Wok wieder auf den Herd stellen, mit Küchenpapier auswischen und ca. 3 EL Bratöl darin erhitzen. Knoblauch im heißen Öl anrösten. Dann Zwiebeln und Peperoniringe dazugeben und im heißen Öl 1-1 1/2 Minuten braten. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Sojasauce angießen und das Fleisch samt Bratsatz wieder dazugeben. Honig dazugeben und alles noch mal gut durchrühren. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln klein schneiden, mit in die Pfanne geben und alles nochmals ½ -1 Minute durchschwenken

04.

Fleisch je nach Wunsch zum Beispiel mit Reis auf Tellern anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

300 Gramm Rinderhüfte
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
7-8 Esslöffel HSN Bratöl
1 Teelöffel Natron
1 Esslöffel Maisstärke
2 Stück(e) Zwiebeln
2 Stück(e) Peperoni
2 Stück(e) Knoblauchzehen
5-6 Esslöffel HSN Sojasauce
1 Esslöffel Honig
4 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingszwiebeln

Nährwerte Beef Stir Fry
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

630kcal

Energie

45g

Fett

21g

Kohlenhydrate

37g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Beef Stir Fry
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 630kcal
Fett: 45g
Kohlenhydrate: 21g
Eiweiss: 37g
Ballaststoffe: 3g

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