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06:36 Min |  Rezept vom 31.03.2022 |  Druckansicht

Beef-Ananas-Burger

Schmeckt 4 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
15 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Beef-Ananas-Burger Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Zucker in eine Pfanne geben, erhitzen und ca. 4 Minuten karamellisieren lassen. In der Zwischenzeit die Ananas schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und dann zum Karamell in die Pfanne geben. Kurz schwenken und für weitere 3 Minuten karamellisieren lassen
02.
Währenddessen rote Zwiebel in dünne Streifen, Chili mit kernen in Ringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Alles zur Ananas in die Pfanne geben und vermengen. Mit Salz würzen und mit Weißweinessig ablöschen. Hitze reduzieren und ca. 2 Minuten weiter einkochen lassen
03.
Schweinenacken-Scheiben von beiden Seiten mit Fleischgewürz würzen und mit Teriyaki-Barbecuesauce bestreichen. 1 Minute marinieren lassen
04.
Apfelsaft zur Ananas geben und für weitere 3 Minuten einkochen
05.
In der Zwischenzeit Bratöl in einer Grillpfanne erhitzen und den marinierten Schweinenacken für jeweils 1 Minute von beiden Seiten scharf darin anbraten. Butter zum Fleisch in die Pfanne geben und nochmals darin wenden, bis es gar ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen
06.
Avocado schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
07.
Untere Burgerbrötchen-Hälften auf Teller geben, mit Teriyaki-Barbecuesauce bestreichen, in Schichte das Ananas-Relish, die Avocado und den gegrillten Schweinenacken darauf anrichten. Einen Klecks Teriyaki-Barbecuesauce on top geben und mit den oberen Burgerbrötchen-Hälften verschließen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) Burger Buns
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Stück(e) Ananas
  • 1/2 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1/2 Stück(e) Chilischote
  • 1/2 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Schuss, Spur Weißweinessig
  • 240 Gramm Schweinenacken, dünn geschnitten
  • 1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz
  • 4 Esslöffel HSN Teriyaki-Barbecuesauce
  • 1 Schuss, Spur Apfelsaft
  • 2 Esslöffel HSN Bratöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Stück(e) Avocado
Nährwerte Beef-Ananas-Burger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1.076kcal
Energie
48g
Fett
121g
Kohlenhydrate
35g
Eiweiss
10g
Ballaststoffe
Nährwerte Beef-Ananas-Burger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1.076kcal
  • Fett: 48g
  • Kohlenhydrate: 121g
  • Eiweiss: 35g
  • Ballaststoffe: 10g

Damit wird's richtig gut

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