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11:06 Min |  Rezept vom 12.03.2022 |  Druckansicht

Zweierlei Tatar von Avocado und Lachs auf Kartoffelschnee

Schmeckt 4 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
16 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Zweierlei Tatar von Avocado und Lachs auf Kartoffelschnee Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Avocado- und Gurkenwürfel, Limettensaft und Acocado Topping in eine Schüssel geben, gut miteinander vermengen und beiseitestellen
02.
Lachswürfel, geriebenen Apfel, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Gewürzmix und Olivenöl in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Gewürzsalz würzen und beiseitestellen
03.
Für den Kartoffelschnee die gekochten Kartoffeln durch ein feines Sieb in eine Schüssel drücken. Sesam, Sesamöl, Gewürzsalz und Pfeffermix vorsichtig unter die Kartoffelmasse heben
04.
Kartoffelschnee auf Teller geben. Lachs- und Avocado-Gurken-Tatar darauf anrichten, mit Avocado Topping garnieren und mit Sesamöl beträufeln
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 160 Gramm Lachsfilet ohne Haut, in kleinere Würfel geschnitten
  • 1/2 Stück(e) Apfel, grob gerieben
  • 1/2 Stück(e) Limetten, Saft
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
  • 4 Stück(e) mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Salzwasser gekocht
  • 1 Schuss, Spur Sriracha
  • 1/2 Stück(e) Gurke, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten
  • 1 Stück(e) Avocado, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten
  • 1 Schuss, Spur HSN Sojasauce
  • 2 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 2 Esslöffel HSN Würzöl Sesam
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 1 Esslöffel HSN Avocado Topping
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
Nährwerte Zweierlei Tatar von Avocado und Lachs auf Kartoffelschnee
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
621kcal
Energie
41g
Fett
42g
Kohlenhydrate
21g
Eiweiss
11g
Ballaststoffe
Nährwerte Zweierlei Tatar von Avocado und Lachs auf Kartoffelschnee
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 621kcal
  • Fett: 41g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Eiweiss: 21g
  • Ballaststoffe: 11g

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