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08:09 Min |  Rezept vom 30.12.2023 |  Druckansicht

Würziger French Toast mit Räucherlachs

Schmeckt 9 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Würziger French Toast mit Räucherlachs Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
200 ml Sahne und Eier miteinander verquirlen und mit scharfem Gewürz würzen. Die Toasts in der scharfen Eier-Sahne wenden, darin einweichen und damit vollsaugen lassen
02.
In der Zwischenzeit Frischkäse mit Zitronensaft, Gewürzsalz und 20 ml Sahne verrühren. Kresse vom Beet schneiden und ebenfalls unter den Frischkäse rühren. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Geschälte Avocadohälften jeweils in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben anschließend auffächern
03.
Toasts nochmals in der Eier-Sahne wenden und dann in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze jeweils von einer Seite goldbraun braten. Toasts wenden, die obere Seite mit Frischkäse bestreichen und mit jeweils 1 Scheibe Räucherlachs belegen. Die geschnittene Avocado gleichmäßig auf alle Toasts verteilen, mit Pfeffer würzen und anschließend jeweils noch einen Klecks Frischkäse auf die Avocado geben. Jeweils zwei Toasts zusammenklappen und die übrige Eier-Sahne über den zusammengeklappten Toasts verteilen. Das Ei um die Toasts herum hochklappen, sobald es gestockt ist (siehe Video). Toasts noch einmal wenden, kurz braten und dann auf Tellern anrichten. French Toasts vorm Servieren diagonal halbieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 220 milliliter Sahne
  • 2 Stück(e) Eier
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Scharfes Gewürz
  • 4 Scheibe(n) Toast
  • 80 Gramm Frischkäse
  • 1/2 Stück(e) Zitrone
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Packung(en) Kresse
  • 1 Stück(e) Avocado
  • 4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl Butter
  • 4 Scheibe(n) Räucherlachs
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Pfeffermix
Nährwerte Würziger French Toast mit Räucherlachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1150kcal
Energie
100g
Fett
35g
Kohlenhydrate
31g
Eiweiss
7g
Ballaststoffe
Nährwerte Würziger French Toast mit Räucherlachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1150kcal
  • Fett: 100g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiss: 31g
  • Ballaststoffe: 7g

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