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04:58 Min |  Rezept vom 04.02.2021 |  Druckansicht

Tuna Steak

Schmeckt 16 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
8 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Tuna Steak "Teriyaki Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Das Thunfischsteak vertikal halbieren und beide Stücke in HSN Gewürzmix wälzen
02.
Crème fraîche mit Zitronensaft, 1 Spritzer Sojasauce und 1 Spritzer Sriracha in einer Schüssel zu einem scharfen Sauerrahm verrühren
03.
Den Thunfisch von jeder Seite ca. 30 Sekunden in einer sehr heißen Pfanne mit Rapsöl anbraten. Das Öl aus der Pfanne gießen, den Thunfisch mit der Teriyakisauce ablöschen und anschließend stark einkochen um den Thunfisch damit zu glasieren
04.
Den scharfen Sauerrahm auf zwei Teller streichen, den Thunfisch jeweils in ca. 10 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf dem Sauerrahm anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 200 Gramm Tuna Steak
  • 2 Esslöffel Prise HSN Gewürzmix oder Paprikapulver und Cayennepfeffer
  • 100 Gramm Creme Fraiche
  • 1/2 Stück(e) Zitrone
  • 1 Schuss, Spur Soja Sauce
  • 1 Schuss, Spur Sriracha
  • 100 milliliter Teriyaki Sauce
  • 1 Schuss, Spur Rapsöl
Nährwerte Tuna Steak
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
472kcal
Energie
30g
Fett
23g
Kohlenhydrate
25g
Eiweiss
2g
Ballaststoffe
Nährwerte Tuna Steak
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 472kcal
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Eiweiss: 25g
  • Ballaststoffe: 2g

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