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03:38 Min | Rezept vom 18.10.2020 | Druckansicht

Teriyaki vom Lachs

Name: Teriyaki vom Lachs mit Süßkartoffelpüree
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Lachs á 150g; 2 Stück(e) Süßkartoffeln; 200 milliliter Kokosmilch; 1 Stück(e) Limette; 0,5 Stück(e) rote Peperoni; 1 klein(e) rote Zwiebel; 1 klein(e) Ingwer (klein); 1 Schuss, Spur Teriyaki Sauce; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer

Schmeckt 81 Nutzern | Rezept bewerten

2 Personen

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2 Pers.

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Zutaten

Das Teriyaki vom Lachs-Rezept vom Henssler- Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Als erstes die Süßkartoffel schälen, vierteln und in Ecken runterschneiden. Rote Zwiebel und Peperoni ebenfalls schneiden. Alles in einen Topf geben und geriebenen Ingwer drüber reiben. Noch ordentlich salzen und Kokosmilch dazu geben.

02.

Den Herd anstellen und köcheln lassen. Wenn es anfängt zu köcheln, die Hitze etwas runterstellen und ca 15-20 Minuten weiter köcheln lassen

03.

Nach 20 Minuten nur mit einem Löffel verrühren und noch etwas Limettenschale und Limettensaft dazugeben

04.

Den Lachs salzen und pfeffern und in Mehl wenden. Den Lachs dann in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten

05.

Mit Teriyaki Sauce ablöschen. Den Fisch dann auf dem Püree anrichten und noch etwas von der Teriyaki Sauce drüber träufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Lachs á 150g
2 Stück(e) Süßkartoffeln
200 milliliter Kokosmilch
1 Stück(e) Limette
0,5 Stück(e) rote Peperoni
1 klein(e) rote Zwiebel
1 klein(e) Ingwer (klein)
1 Schuss, Spur Teriyaki Sauce
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer

Nährwerte Teriyaki vom Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

600kcal

Energie

12g

Fett

84g

Kohlenhydrate

33g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Teriyaki vom Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 600kcal
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 84g
Eiweiss: 33g
Ballaststoffe: 8g

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