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10:24 Min | Rezept vom 28.05.2022 | Druckansicht

Omelett mit Krabben

Name: Omelett mit Krabben
Prep time: 1 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Brötchen; 4-5 Esslöffel HSN Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; 6 Stück(e) Eier; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1/2 Bund Radieschen; 2 Esslöffel Crème fraîche; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Schuss, Spur Zitronensaft; 1 Packung(en) Gartenkresse; 200 Gramm Krabben

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Das leckere Omelett mit Krabben Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Brötchen in kleine Würfel schneiden und diese in einer Pfanne in heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze zu Croûtons braten

02.

1 EL Butter in einer weiteren Pfanne erhitzen. Eier verquirlen. Eiermasse zur Butter in die Pfanne gießen und zu einem Omelett stocken lassen

03.

1 EL Butter zu den Brötchenwürfeln in die andere Pfanne geben. Mit Salz würzen. Butter etwas braun werden lassen und die Brötchenwürfeln darin schwenken

04.

Radieschen fein reiben, etwas auspressen und Saft abschütten. Crème fraîche dazugeben und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und alles gut verrühren

05.

Croûtons aus der Pfanne nehmen. Die eine Hälfte des Omeletts mit Radieschensauerrahm, Krabben, Kresse und Croûtons belegen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Omelett zuklappen und auf einem Teller anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Brötchen
4-5 Esslöffel HSN Olivenöl
2 Esslöffel Butter
6 Stück(e) Eier
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1/2 Bund Radieschen
2 Esslöffel Crème fraîche
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Schuss, Spur Zitronensaft
1 Packung(en) Gartenkresse
200 Gramm Krabben

Nährwerte Omelett mit Krabben
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

750kcal

Energie

55g

Fett

28g

Kohlenhydrate

36g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Omelett mit Krabben
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 750kcal
Fett: 55g
Kohlenhydrate: 28g
Eiweiss: 36g
Ballaststoffe: 3g

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