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01:49 Min | Rezept vom 23.07.2020 | Druckansicht

Matjestatar auf geröstetem Schwarzbrot

Name: Matjestatar auf geröstetem Schwarzbrot
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Scheibe(n) Schwarzbrot; 1 Stück(e) Butter; 1,5 Stück(e) Matjesfilets; 1/2 gross(e) Apfel; 2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch; 2 Esslöffel Cranberries; 2 Esslöffel Creme Fraiche; 1 gross(e) Zitrone

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Das Matjestatar-Rezept auf geröstetem Schwarzbrot vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Schwarzbrot in einer Pfanne mit Butter anrösten

02.

Den Apfel in feine Würfel schneiden, den Matjes ebenfalls in Würfel schneiden

03.

Den Frühlingslauch in Ringe schneiden und alles zusammen – inklusive getrockneter Cranberries – in eine Schale mit Creme Fraiche geben. Alles vorsichtig salzen und pfeffern

04.

Etwas Zitronensaft mit in die Schale geben und vermengen

05.

Das Tatar zum Schluss auf dem Schwarzbrot anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Scheibe(n) Schwarzbrot
1 Stück(e) Butter
1,5 Stück(e) Matjesfilets
1/2 gross(e) Apfel
2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch
2 Esslöffel Cranberries
2 Esslöffel Creme Fraiche
1 gross(e) Zitrone

Nährwerte Matjestatar auf geröstetem Schwarzbrot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

359kcal

Energie

23g

Fett

24g

Kohlenhydrate

11g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Matjestatar auf geröstetem Schwarzbrot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 359kcal
Fett: 23g
Kohlenhydrate: 24g
Eiweiss: 11g
Ballaststoffe: 4g

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