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03:52 Min | Rezept vom 06.04.2023 | Druckansicht

Lachsfilet vom heißen Teller

Name: Lachsfilet vom heißen Teller
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Esslöffel Butter; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 240 Gramm Lachsfilet ohne Haut; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Stück(e) unbehandelte Zitrone; 2 Esslöffel HSN Sojasauce; 1/2 Bund Schnittlauch

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7 Zutaten

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Das leckere Lachsfilet vom heißen Teller Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 90 °C Umluft vorheizen

02.

Zwei Teller mit hohem Rand mit Butter bestreichen und etwas Gewürzsalz darauf verteilen. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden und jeweils reihenförmig auf den gebutterten Tellern anrichten. Lachsscheiben mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, Zitronenabrieb darüberreiben und mit Zitronensaft beträufeln. Kleine Butterflöckchen gleichmäßig auf den Lachsscheiben verteilen und zum Schluss Sojasauce darüberträufeln

03.

Teller mit jeweils zwei Lagen Frischhaltefolie abdecken und die Frischhaltefolie glattziehen. Die abgedeckten Teller in den heißen Ofen stellen und den Lachs darin ca. 13 Minuten garen

04.

In der Zwischenzeit Schnittlauch in Röllchen schneiden

05.

Teller aus dem Ofen nehmen und die Frischhaltefolie entfernen. Lachs mit dem Schnittlauch garnieren

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
240 Gramm Lachsfilet ohne Haut
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Stück(e) unbehandelte Zitrone
2 Esslöffel HSN Sojasauce
1/2 Bund Schnittlauch

Nährwerte Lachsfilet vom heißen Teller
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

320kcal

Energie

22g

Fett

Kohlenhydrate

27g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Lachsfilet vom heißen Teller
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 320kcal
Fett: 22g
Kohlenhydrate: 4g
Eiweiss: 27g
Ballaststoffe: 2g

lachs mittagessen

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