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08:55 Min | Rezept vom 24.12.2020 | Druckansicht

Lachsfilet in der Zeitung gegart

Name: Lachsfilet in der Zeitung gegart
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Alle
Ingredients: 1,4-1,6 Kilogramm Lachs; 2-3 mittlere Zitronen; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Bund Petersilie; 5 Stück(e) Seiten einer Tageszeitung; 1 Teelöffel Salz; 1 Schuss, Spur Pfeffer

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Zutaten

Das Lachsfilet in der Zeitung gegart-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Etwa fünf Seiten einer Tageszeitung übereinanderlegen und den Lachs mit der Haut nach unten darauflegen

02.

Nun den Lachs mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen

03.

Die Kräuter auf dem Lachs verteilen und die Zitronenscheiben ebenfalls darauf verteilen. Nun den Lachs – so wie Steffen es in dem Video zeigt – einschlagen

04.

Anschließend den Lachs in der Zeitung in Wasser einlegen und einweichen

05.

Den Lachs auf ein Backblech legen und bei 220°C Umluft ca. 25 Minuten in den Ofen schieben

06.

Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Zeitung mit einer Schere aufschneiden. Bei Bedarf den Lachs noch mit Zitrone und etwas Olivenöl beträufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

1,4-1,6 Kilogramm Lachs
2-3 mittlere Zitronen
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Bund Petersilie
5 Stück(e) Seiten einer Tageszeitung
1 Teelöffel Salz
1 Schuss, Spur Pfeffer

Nährwerte Lachsfilet in der Zeitung gegart
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

407kcal

Energie

19g

Fett

Kohlenhydrate

55g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Lachsfilet in der Zeitung gegart
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 407kcal
Fett: 19g
Kohlenhydrate: 3g
Eiweiss: 55g
Ballaststoffe: 1g

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