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05:04 Min | Rezept vom 01.09.2022 | Druckansicht

Lachs-Döner

Name: Lachs-Döner
Prep time: 1 min
Cook time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/2 Stück(e) Fladenbrot; 250 Gramm Lachsfilet; 3 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Esslöffel HSN Barbecue Gewürz; 1 Esslöffel HSN Gewürzmix; 1/4 Stück(e) Rotkraut; 1/3 Stück(e) Gurke; 1 Stück(e) Tomate; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Esslöffel Weißweinessig; 150 Gramm griechischer Joghurt; 2 Stück(e) Knoblauchzehen; 1/2 Bund Minze; 1/2 Bund Dill

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Das leckere Lachs-Döner Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

02.

Lachsfilet von beiden Seiten großzügig mit Barbecue Gewürz und Gewürzmix würzen und in 1 EL heißem Olivenöl von beiden Seiten jeweils für 1 Min. in einer ofenfesten Pfanne scharf anbraten. Anschließend die Pfanne für ca. 9 Min. in den heißen Ofen geben

03.

Währenddessen Rotkraut in feine Streifen schneiden. Gurke ums Fruchtfleisch herum in dünne Scheiben und diese anschließend in dünne Streifen schneiden. Tomate würfeln. Alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit 2 EL Olivenöl und Weißweinessig marinieren. Anschließend gut vermengen

04.

Griechischen Joghurt in eine Schale geben und mit fein geriebenem Knoblauch, feingehackter Minze und fein gehacktem Dill vermengen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und nochmals verrühren

05.

Ca. 3 Min vor Ende der Backzeit das Fladenbrot mit in den heißen Ofen geben und aufbacken

06.

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, Teriyaki Sauce dazugeben und Lachs darin glasieren. Währenddessen Lachs mit 2 Löffeln vorsichtig auseinanderzupfen und nochmals in der Teriyaki Sauce schwenken

07.

Gebackenes Fladenbrot einschneiden und mit Salat, Lachs und Knoblauch-Kräuter-Joghurt befüllen

Guten Appetit!

Zutaten:

1/2 Stück(e) Fladenbrot
250 Gramm Lachsfilet
3 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Esslöffel HSN Barbecue Gewürz
1 Esslöffel HSN Gewürzmix
1/4 Stück(e) Rotkraut
1/3 Stück(e) Gurke
1 Stück(e) Tomate
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Esslöffel Weißweinessig
150 Gramm griechischer Joghurt
2 Stück(e) Knoblauchzehen
1/2 Bund Minze
1/2 Bund Dill

Nährwerte Lachs-Döner
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

849kcal

Energie

37g

Fett

87g

Kohlenhydrate

42g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Lachs-Döner
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 849kcal
Fett: 37g
Kohlenhydrate: 87g
Eiweiss: 42g
Ballaststoffe: 9g

asiatisch gemüse lachs mittagessen

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