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04:25 Min | Rezept vom 26.11.2022 | Druckansicht

Garnelensalat mit Papaya

Name: Garnelensalat mit Papaya
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Papaya; 8 Stück(e) Black Tiger Garnelen (8/12); 3 Stück(e) Limetten; 1/2 Bund Koriander; 1 Stück(e) grüne Peperoni; 4 Esslöffel Butter; 6 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 80 Gramm Shiitake Pilze; 1 Esslöffel HSN Sojasauce; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1-2 Esslöffel HSN Würzöl Mango-Chili

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Das leckere Garnelensalat mit Papaya Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Papaya entkernen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Papayawürfel in eine Schüssel geben. Spargel in schräge Stücke schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Spargel, Shiitake Pilze und Peperoni in heißem Olivenöl ca. 3 Minuten braten

02.

Währenddessen Garnelen entdarmen und die Garnelen bis zur Hälfte aufschneiden. Garnelen mit in die Pfanne geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Alles weiterbraten, bis die Garnelen so gut wie gar sind. Dann die Butter dazugeben, Pfanne vom Herd ziehen und die Butter schmelzen lassen. Limettensaft dazugeben, einmal kurz aufkochen und die Butter weiter schmelzen lassen

03.

Dann das Garnelen-Gemüse-Mischung samt Marinade zur Papaya in die Schüssel geben. Korianderblätter von den Stielen zupfen und dazugeben. Etwas Würzöl Mango-Chili angießen. Alles gut vermengen und anrichten. Zum Schluss mit etwas Sojasauce beträufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Papaya
8 Stück(e) Black Tiger Garnelen (8/12)
3 Stück(e) Limetten
1/2 Bund Koriander
1 Stück(e) grüne Peperoni
4 Esslöffel Butter
6 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
80 Gramm Shiitake Pilze
1 Esslöffel HSN Sojasauce
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1-2 Esslöffel HSN Würzöl Mango-Chili

Nährwerte Garnelensalat mit Papaya
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

345kcal

Energie

20g

Fett

14g

Kohlenhydrate

27g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Garnelensalat mit Papaya
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 345kcal
Fett: 20g
Kohlenhydrate: 14g
Eiweiss: 27g
Ballaststoffe: 3g

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