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08:18 Min | Rezept vom 21.05.2022 | Druckansicht

Gegrillte Banane mit Zabaione

Name: Gegrillte Banane mit Zabaione
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Bananen; 125 milliliter Weißwein; 2 Stück(e) Eigelb; 50 Gramm Zucker; 1 Esslöffel Butter; 1 Schuss, Spur Pernod; 1-2 Teelöffel Würzmischung Süßer Traum; 1-2 Teelöffel Pflanzenöl zum Einfetten der Grillpfanne

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Das leckere Gegrillte Banane mit Zabaione Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Banane erst quer halbieren, dann die Hälften längs halbieren. Grillpfanne mit Pflanzenöl fetten und die Bananenhälften darin von beiden Seiten grillen

02.

Weißwein, Eigelbe und Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen

03.

Butter zu den gegrillten Bananen geben und mit Pernod ablöschen

04.

Bananen anrichten, Würzmischung Süßer Traum darüberstreuen und zum Schuss den Zabaioneschaum auf den Bananen verteilen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Bananen
125 milliliter Weißwein
2 Stück(e) Eigelb
50 Gramm Zucker
1 Esslöffel Butter
1 Schuss, Spur Pernod
1-2 Teelöffel Würzmischung Süßer Traum
1-2 Teelöffel Pflanzenöl zum Einfetten der Grillpfanne

Nährwerte Gegrillte Banane mit Zabaione
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

420kcal

Energie

14g

Fett

53g

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Gegrillte Banane mit Zabaione
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 420kcal
Fett: 14g
Kohlenhydrate: 53g
Eiweiss: 6g
Ballaststoffe: 2g

italienisch nachspeise süß

Damit wird's richtig gut

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