+
05:23 Min |  Rezept vom 23.11.2021 |  Druckansicht

Veggie-Pfanne mit Curry und Orange

Schmeckt 5 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
+
Das leckere Veggie-Pfanne mit Curry und Orange Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini erst vierteln, das Fruchtfleisch raustrennen und anschließend in grobe Stücke schneiden. Die Stiele der Shiitake Pilze entfernen und je nach Größe halbieren, dritteln oder vierteln. Avocado in grobe Stücke schneiden
02.
Das geschnittene Gemüse in heißem Bratöl 3-4 Minuten kräftig anbraten
03.
Währenddessen den Apfel in feine Streifen schneiden. Die Enden der Orange abschneiden, die Orange zur Hälfte schälen und filetieren
04.
1 EL Butter zum Gemüse geben, mit Currymix und Salz würzen. Den Saft der übrigen Orange über dem Gemüse auspressen. Die Hitze reduzieren, das Gemüse kurz schwenken und glasieren lassen
05.
Das Gemüse samt Sud auf einem Teller anrichten. Anschließend mit Orangenfilets, Apfelstiften und etwas Currymix garnieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Stück(e) Zucchini
  • 12 Stück(e) Shiitake Pilze
  • 1/2 Stück(e) Avocado
  • 1/2 Stück(e) Apfel
  • 2 Stück(e) Orange
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel HSN Bratöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Currymix
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
Nährwerte Veggie-Pfanne mit Curry und Orange
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
414kcal
Energie
27g
Fett
38g
Kohlenhydrate
6g
Eiweiss
11g
Ballaststoffe
Nährwerte Veggie-Pfanne mit Curry und Orange
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 414kcal
  • Fett: 27g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Eiweiss: 6g
  • Ballaststoffe: 11g

Damit wird's richtig gut

Henssler Schnelle Nummer.

Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.

Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Lust auf'n Quicky?

Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…

office (at) steffenhenssler.de