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06:37 Min | Rezept vom 07.09.2023 | Druckansicht

Knuspriges Reispapier-Omelett

Name: Knuspriges Reispapier-Omelett
Prep time: 6 min
Cook time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/2 Stück(e) rote Zwiebel; 2 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 4 Stück(e) Kirschtomaten; 4 Blatt Reispapier; 2 Esslöffel HENSSLERS Sesamöl; 2 Stück(e) Eier; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Chilisalz; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Rührei Gewürz; 2 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel HENSSLERS Sojasauce; 2 Esslöffel Essig; 1 Esslöffel brauner Zucker

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Das leckere Knuspriges Reispapier-Omelett Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Zwiebel fein würfeln. Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Kirschtomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden

02.

1 Reispapier in eine kalte Pfanne geben und gleichmäßig mit 1 EL Sesamöl bestreichen. 1 Ei aufschlagen und das Ei aus der Schale aufs Reispapier gleiten lassen. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und auf dem Reispapier verteilen. Zwiebel, Spargel und Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Ei verteilen. Alles mit Chilisalz und Rührei Gewürz würzen. Ei und Gemüse bei hoher Hitze auf dem Reispapier ca. 3-4 Minuten braten

03.

Das Ei aus der Pfanne nehmen und mit dem Reispapier nach unten ablegen. Ein zweites Reispapier on top geben und mit dem neuen Reispapier nach unten zurück in die Pfanne geben. Butter dazugeben, in der Pfanne zerlassen und das Omelette ca. 2 Minuten in der Butter braten

04.

Währenddessen Sojasauce, Essig und braunen Zucker in einer Schüssel zu einem Dip verrühren

05.

Das Omelette in der Pfanne wenden und nochmals ca. 1 Minute braten. Omelette aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Omelette vierteln, auf einem Teller anrichten und den Dip dazureichen

Guten Appetit!

Zutaten:

1/2 Stück(e) rote Zwiebel
2 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
4 Stück(e) Kirschtomaten
4 Blatt Reispapier
2 Esslöffel HENSSLERS Sesamöl
2 Stück(e) Eier
1 Prise, Msp. HENSSLERS Chilisalz
1 Prise, Msp. HENSSLERS Rührei Gewürz
2 Esslöffel Butter
4 Esslöffel HENSSLERS Sojasauce
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel brauner Zucker

Nährwerte Knuspriges Reispapier-Omelett
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

334kcal

Energie

27g

Fett

11g

Kohlenhydrate

23g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Knuspriges Reispapier-Omelett
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 334kcal
Fett: 27g
Kohlenhydrate: 11g
Eiweiss: 23g
Ballaststoffe: 3g

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