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08:10 Min | Rezept vom 14.03.2024 | Druckansicht

Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme

Name: Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) große mehligkochende Kartoffeln; 2 Stück(e) rote Peperoni; 4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl mit Butter; 2 Stück(e) Avocados; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz; 2 Esslöffel HENSSLERS Avocado Topping; 1 ½ Stück(e) Limetten; 1 Esslöffel Butter; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzmix; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzkraft; ½ Bund krause Petersilie; 2 Teelöffel Crème fraîche

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Das leckere Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Peperoni vierteln, die weißen Häute und Kerne entfernen und die Peperoni ebenfalls in feine Würfel schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten

02.

Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Mörser geben. Mit Gewürzsalz und Avocado Topping würzen. Limetten auspressen und den Saft ebenfalls mit in den Mörser geben. Alles mit dem Stößel zu einer Creme verarbeiten

03.

Wenn die Kartoffelwürfel gar sind, 2 EL Öl und Peperoniwürfel mit in die Pfanne geben und mitbraten. Anschließend Butter zum Kartoffelgemüse geben und alles mit Würzmix und Würzkraft würzen. Petersilie grob hacken, mit in die Pfanne geben, durchschwenken und kurz mitrösten

04.

Avocadocreme auf zwei Tellern verstreichen, das Kartoffelgemüse darauf verteilen und mit je 1 TL Crème fraîche toppen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) große mehligkochende Kartoffeln
2 Stück(e) rote Peperoni
4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl mit Butter
2 Stück(e) Avocados
1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
2 Esslöffel HENSSLERS Avocado Topping
1 ½ Stück(e) Limetten
1 Esslöffel Butter
1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzmix
1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzkraft
½ Bund krause Petersilie
2 Teelöffel Crème fraîche

Nährwerte Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

750kcal

Energie

62g

Fett

42g

Kohlenhydrate

Eiweiss

10g

Ballaststoffe

Nährwerte Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 750kcal
Fett: 62g
Kohlenhydrate: 42g
Eiweiss: 8g
Ballaststoffe: 10g

asiatisch avocado gemüse mittagessen würzig

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