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11:18 Min | Rezept vom 09.11.2023 | Druckansicht

Das perfekte Kartoffelpüree

Name: Das perfekte Kartoffelpüree
Prep time: 5 min
Cook time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Kilogramm mehligkochende Kartoffeln; 2 Esslöffel Salz; 180 Gramm kalte Butter; 300 milliliter Vollmilch

Schmeckt 8 Nutzern | Rezept bewerten

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Das leckere Das perfekte Kartoffelpüree Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren. Kartoffeln anschließend in 1,5 Liter kaltem Salzwasser aufsetzen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin gar kochen

02.

Kartoffeln in ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und im Topf kurz ausdampfen lassen

03.

Währenddessen die Milch in einem Topf aufkochen und die Butter würfeln. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Schneebesen im Topf zerstampfen (siehe Video). Butter zu den Kartoffeln geben und die heiße Milch darübergießen, alles mit einem Schneebesen kurz und kräftig durchrühren. Das Kartoffelpüree nach Geschmack nachsalzen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Kilogramm mehligkochende Kartoffeln
2 Esslöffel Salz
180 Gramm kalte Butter
300 milliliter Vollmilch

Nährwerte Das perfekte Kartoffelpüree
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

565kcal

Energie

40g

Fett

40g

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Das perfekte Kartoffelpüree
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 565kcal
Fett: 40g
Kohlenhydrate: 40g
Eiweiss: 8g
Ballaststoffe: 3g

für kinder geeignet mittagessen

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