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11:52 Min | Rezept vom 13.01.2024 | Druckansicht

Tagliata alla Henssler

Name: Tagliata alla Henssler
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 125 Gramm Rucola; 6 Stück(e) Datteltomaten; 2 Stück(e) Rumpsteaks (à 180 g); 1 Prise, Msp. HENSSLERS Fleischgewürz; 1 Zehe Knoblauch; 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 2 Esslöffel HENSSLERS Olivenöl; 2 Esslöffel Pinienkerne; 4 Esslöffel Butter; 1 Stück(e) Zitrone; 1 Esslöffel alter Balsamico; 5-6 Stück(e) getrocknete Tomaten, in Öl; 1 Stück(e) Parmesan

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Das leckere Tagliata alla Henssler Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Rucola waschen und auf zwei Tellern verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Pfanne erhitzen

02.

Rumpsteaks mit Fleischgewürz von beiden Seiten würzen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und die Rosmarinnadeln anschließend fein hacken. Olivenöl in die heiße Pfanne geben. Rumpsteaks im heißen Öl von beiden Seiten braten

03.

Währenddessen Pinienkerne in einer Pfanne oder einem Topf ohne Fett rösten

04.

Etwas Butter zu den Steaks in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Fleisch einmal durch die heiße Butter ziehen. Dann die Steaks aus der Pfanne nehmen. Übrige Butter, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne geben und die Butter schmelzen lassen. Zitronensaft dazupressen. Balsamico dazugeben. Getrocknete Tomaten klein schneiden und auf dem Salat verteilen

05.

Steak schräg in Scheiben schneiden und die Fleischscheiben auf dem Salat verteilen. Dann die Rosmarin-Knoblauch-Butter auf dem Fleisch und Salat verteilen. Parmesan fein hobeln und darauf verteilen. Mit Gewürzsalz würzen und Pinienkerne darüberstreuen

Guten Appetit!

Zutaten:

125 Gramm Rucola
6 Stück(e) Datteltomaten
2 Stück(e) Rumpsteaks (à 180 g)
1 Prise, Msp. HENSSLERS Fleischgewürz
1 Zehe Knoblauch
2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
2 Esslöffel HENSSLERS Olivenöl
2 Esslöffel Pinienkerne
4 Esslöffel Butter
1 Stück(e) Zitrone
1 Esslöffel alter Balsamico
5-6 Stück(e) getrocknete Tomaten, in Öl
1 Stück(e) Parmesan

Nährwerte Tagliata alla Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

700kcal

Energie

48g

Fett

Kohlenhydrate

63g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Tagliata alla Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 700kcal
Fett: 48g
Kohlenhydrate: 5g
Eiweiss: 63g
Ballaststoffe: 3g

deftig mittagessen würzig

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