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05:59 Min | Rezept vom 27.01.2024 | Druckansicht

Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen

Name: Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen
Cook time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 10 Gramm Mehl; 250 milliliter Milch; 500 Gramm Schneidebohnen; 400 Gramm Rinderhack; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Hackfleischgewürz; 2 Esslöffel HENSSLERS Bratöl Butter; 2 Stange(n)/Zweig(e) Bohnenkraut; 1 Prise, Msp. Muskatnuss; 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz

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Das leckere Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Für die Béchamelsauce zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl dazugeben und ca. 30 Sekunden unter ständigem Rühren anschwitzen. Anschließend nach und nach die kalte Milch hinzugießen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen

02.

Beide Enden von den Stangenbohnen entfernen und die Bohnen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Dann die Bohnenstücke in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen

03.

Bratöl in einer Grillpfanne erhitzen. Rinderhack in zwei gleichgroße Portionen aufteilen und mit den Händen jeweils in eine ovale Steakform bringen. Mit dem Messerrücken von beiden Seiten „Riefen“ in die Hacksteaks drücken und anschließend mit Hackfleischgewürz würzen. Hacksteaks im heißen Öl von beiden Seiten bei hoher Hitze braten, bis die Hacksteaks sichtbare Grillspuren haben

04.

In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen. Bohnenkraut von den Zweigen zupfen und fein hacken. Béchamelsauce mit Muskatnuss und Gewürzsalz würzen, das Bohnenkraut und die gekochten Bohnen dazugeben und alles noch mal 2-3 Minuten durchziehen lassen

05.

Die gestovten Bohnen auf zwei Tellern anrichten und je ein Hacksteak darauflegen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Esslöffel Butter
10 Gramm Mehl
250 milliliter Milch
500 Gramm Schneidebohnen
400 Gramm Rinderhack
1 Prise, Msp. HENSSLERS Hackfleischgewürz
2 Esslöffel HENSSLERS Bratöl Butter
2 Stange(n)/Zweig(e) Bohnenkraut
1 Prise, Msp. Muskatnuss
1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz

Nährwerte Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

710kcal

Energie

49g

Fett

19g

Kohlenhydrate

50g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Hacksteak vom Grill mit gestovten Bohnen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 710kcal
Fett: 49g
Kohlenhydrate: 19g
Eiweiss: 50g
Ballaststoffe: 8g

gegrillt gemüse mittagessen

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