Nutellabrot für Fortgeschrittene

Tramezzini längs übereinander auf die Arbeitsfläche legen, so dass die beiden Scheiben an der kurzen Seite in der Mitte ca. 5 cm überlappen. Tramezzini mit einem Nudelholz flach ausrollen und anschließend gleichmäßig erst mit Butter, dann mit Nutella bestreichen. Tramezzini anschließend vom Körper weg eng aufrollen

Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken und z.B. in einer Auflaufform mit Panko vermengen. Nutella-Rolle erst von allen Seiten in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend rundherum in der Haselnuss-Panierung wälzen

Das Panierte Nutella-Brot in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Nutella-Tramezzini hochkannt in die Pfanne stellen. Pfanne von der Hitze nehmen, 1-2 EL Butter zufügen und in der Pfanne zerlassen. Nutella-Rolle immer wieder mit der zerlassenen Butter beträufeln, einmal wenden und die andere Seite ebenfalls mit Butter beträufeln. Das Nutella-Brot wieder quer in die Pfanne legen, in der Butter hin und her rollen und einige Male damit beträufeln, bis das gesamte Brot von allen Seiten mit Butter vollgesogen ist

Das Nutellabrot für Fortgeschrittene auf einem Küchentuch abtropfen lassen, vorm Servieren diagonal halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf Tellern anrichten